Ensalada de Nopalitos con Chile
Ensalada de Nopalitos con Chile
Los Nopales, son uno de los vegetales favoritos de México. parece tener más formas de preparar los nopales que cualquier otro país. Se preparan con sopas o guisados, se combinan con frijoles, arroz, huevos o carnes e incluso a la parrilla. Comúnmente, el nopal se encuentra en todo tipo de ensalada crujiente.
Después de limpiarlos y picarlos, los nopales se pueden hervir con un poco de agua o cocerse a vapor. También, se puede añadir la cascara de tomatillos o un poco de bicarbonato de sodio; algo de cilantro para ayudar a darles sabor.